Túnel de congelamento dimensionado pela sua linha de produção.
Dimensionamos por kg/h, temperatura alvo e tempo de ciclo. Compressores de alta capacidade, envoltória em isopainel integrada e elétrica de refrigeração pela mesma equipe — com testes de desempenho documentados no comissionamento.
Quando o congelamento não acompanha a linha, a fábrica inteira desacelera.
Túnel mal dimensionado não aparece no projeto. Aparece no primeiro pico de produção.
Congelamento lento
Ciclo longo forma cristais de gelo maiores, compromete textura, qualidade e validade do produto — e quem percebe é o seu cliente.
Túnel que vira gargalo
Projetado sem considerar a produção real, o túnel não acompanha a linha. O produto espera na fila, o turno se estende e a capacidade da fábrica fica limitada pelo frio.
Câmara de estocagem usada como túnel
Produto quente direto na câmara de congelados sobrecarrega o sistema e eleva a temperatura de todo o estoque que já estava pronto.
Fornecedor sem carga real
Quem nunca executou túnel com produção de verdade não sabe o que acontece no pico. Você descobre no primeiro lote — com o produto dentro.
Projeto de túnel que parte da sua produção, não do catálogo.
Refrigeração, envoltória e elétrica de refrigeração dimensionadas juntas, executadas pela mesma equipe e testadas antes da entrega.
Dimensionamento pela produção
kg/h, temperatura de entrada e alvo, tempo de ciclo, embalagem e regime de turnos definem a carga térmica — e a carga define o sistema.
Compressores de alta capacidade
Sistema de refrigeração selecionado para a carga de pico da linha, não para a média do dia.
Fluxo de ar planejado
Evaporadores posicionados para que o ar frio passe pelo produto de forma uniforme, sem pontos que congelam depois dos outros.
Envoltória integrada
Isopainel especificado junto com a refrigeração: espessura, vedação e portas pensadas para a temperatura de trabalho do túnel.
Elétrica de refrigeração
Quadros de comando e cabeamento dos equipamentos de refrigeração executados pelos nossos Especialistas de Campo.
Testes de desempenho
No comissionamento, registramos temperatura atingida e tempo de ciclo frente ao dimensionado. Checklist assinado e Relatório Final de Execução.
O que entra no projeto de um túnel MGR.
- Aplicações
- Frigoríficos, carnes, pescados, sorvetes e congelados em geral
- Dados de entrada
- kg/h, temperatura de entrada e alvo, tempo de ciclo, embalagem
- Temperatura de trabalho
- Definida pelo produto e pelo tempo de ciclo exigido
- Refrigeração
- Compressores de alta capacidade, fluidos HFC
- Envoltória
- Isopainel integrado ao projeto de refrigeração
- Elétrica
- Quadro de comando e cabeamento dos equipamentos de refrigeração
- Integração
- Túnel e câmara de estocagem de congelados no mesmo projeto
- Entrega
- Testes de desempenho, checklist assinado e Relatório Final de Execução
- Modalidade
- Turnkey Completo (obra nova) ou Retrofit Turnkey (ampliação)
Frio de produção para quem vive de congelados.
Pescados, salgados e sorvetes: parceiros que dependem de congelamento para produzir todos os dias.
“A MGR é nossa parceira estratégica desde a concepção da nossa primeira câmara fria. Ao longo de oito anos de colaboração, eles foram responsáveis por projetar, construir e evoluir toda a nossa infraestrutura de refrigeração. Com 5 câmaras construídas, 3 retrofits tecnológicos e a implementação de um túnel de congelamento, a expertise técnica da MGR tornou-se um pilar fundamental para o crescimento sustentável da nossa empresa.”
FelipeProprietário · Indaiá PescadosIndaiá Pescados
Oito anos de parceria: projeto, construção e evolução de toda a infraestrutura de refrigeração.
- Câmaras
- 5 construídas
- Retrofits
- 3 tecnológicos
- Túnel
- Implementado
- Escopo
- Projeto à operação
Salgados Neves
Câmara de congelados para armazenamento da produção, com envoltória em isopainel, porta frigorífica e controlador de temperatura dedicado.
Sorvetão
Fábrica de sorvetes em isopainel com estoque refrigerado, salas de produção e casa de máquinas com rack de compressores.
Dos dados da produção ao túnel testado.
Definimos o projeto com você antes de mobilizar a equipe. O que está na proposta é o que executamos.
Solicite seu orçamento
Envie produto, kg/h e temperatura alvo pelo formulário ou WhatsApp. Retornamos em até 2 horas úteis.
Reunião de definição
Remota ou presencial na sede MGR em Indaiatuba: produção, ciclo, espaço disponível e cronograma.
Proposta técnica e orçamento
Dimensionamento técnico do túnel, escopo, prazo e investimento documentados.
Visita de Valor e execução
Após o aceite, levantamento técnico final no local, execução chave na mão, testes de desempenho e Relatório Final de Execução.
Dúvidas sobre túnel de congelamento.
Qual a diferença entre túnel de congelamento e câmara de congelados?
O túnel retira rapidamente o calor do produto que chega da linha de produção, até a temperatura alvo, dentro de um tempo de ciclo definido. A câmara de congelados mantém estável o produto que já está congelado. São projetos diferentes — e usar a câmara de estocagem como túnel sobrecarrega o sistema e aquece todo o estoque.
Que informações preciso enviar para o dimensionamento?
Produto e embalagem, produção em kg/h (ou kg por lote), temperatura de entrada e temperatura alvo, tempo de ciclo desejado, regime de turnos e espaço disponível. Com esses dados, a reunião de definição já começa objetiva.
A MGR faz o túnel e a câmara de estocagem no mesmo projeto?
Sim. Projetamos o túnel e a câmara de congelados juntos, para que o fluxo do produto — da linha ao túnel e do túnel à estocagem — funcione como um sistema só.
Como vocês comprovam que o túnel entrega o que foi dimensionado?
No comissionamento, realizamos testes de desempenho e registramos a temperatura atingida e o tempo de ciclo frente ao que foi dimensionado. Os resultados ficam no checklist de comissionamento assinado e no Relatório Final de Execução.
É possível aumentar a capacidade de um túnel existente?
Sim, no formato Retrofit Turnkey. Avaliamos envoltória, equipamentos e fluxo de ar do túnel atual e propomos a ampliação ou a modernização com um plano de obra pensado para a sua produção.
Vocês fazem visita ao local antes do orçamento?
A definição do projeto é feita em reunião remota ou na sede MGR em Indaiatuba, a partir dos dados de produção. A Visita de Valor no local acontece após o aceite da proposta, para o levantamento técnico final antes da execução.
A MGR faz a parte elétrica?
Fazemos a elétrica de refrigeração: quadros de comando e cabeamento dos equipamentos de refrigeração. O ponto de alimentação até o quadro, dimensionado conforme a nossa especificação, fica a cargo do parceiro.
Uma só equipe para toda a sua refrigeração.
Quantos kg/h a sua linha precisa congelar?
Envie os dados da sua produção. Um especialista retorna em até 2 horas úteis para marcar a reunião de definição.